Zucchini-Hack-Rolle unter der Bacon-Kräuterkruste mit Laugen-Käse-Schnittlauch-Knödeln

Wie ich berichtete, darf ich bei Talu am Kräuter machen Laune Ideen-Wettbewerb teilnehmen. Meine Idee stand schon kurz nach dem Eintreffen des Teilnehmer-Pakets fest und wurde auch gleich umgesetzt. Präsentieren kann ich das Ergebnis nun endlich auch hier. Ich arbeite sehr gerne mit Hackfleisch, es ist günstig, sehr vielseitig und lecker. Darum entschied ich mich … Mehr Zucchini-Hack-Rolle unter der Bacon-Kräuterkruste mit Laugen-Käse-Schnittlauch-Knödeln

Kräuter machen Laune – Wettbewerb by Talu

Vielleicht erinnern sich manche von euch noch an meine gehäkelte Raupe. Diese entstand im Rahmen eines Häkelwettbewerbs von Talu it yourself. Jetzt hat mich die liebe Feli angeschrieben, da es einen neuen Wettbewerb gibt, der evtl. etwas für mich sein könnte. Kochen mit Kräutern! Na da mache ich doch gerne mit. Und einen tag später … Mehr Kräuter machen Laune – Wettbewerb by Talu

Gefüllte Paprika mit Käse und Tomaten

  Ein Essen das man in vielen Varianten machen kann. Aus meiner Kindheit kannte ich es hauptsächlich mit Brät und Brötchen gefüllt, inzwischen versuche ich mich aber gerne an verschiedenen Varianten, so wie diese. Man nehme: Paprika, Putenhack, Feta, Kirschtomaten und frische Kräuter Die Kräuter werden fein gehackt, die Kirschtomaten und den Feta in kleine … Mehr Gefüllte Paprika mit Käse und Tomaten

Lasagne für Unentschlossene

Ein wirklich leckeres Gericht aus der italienischen Küche: Lasagne. Doch mir persönlich fällt es manchmal wirklich schwer mich zu entscheiden, die vegetarische Variante mit viel leckerem Gemüse, oder der Klassiker mit Hack? Ich dachte mir, warum nicht einfach beides? Dazu benötigst Du: Hackfleisch, Auberginen, Zucchini, passierte Tomaten, Mehl, Milch, Butter, Lasagneplatten, Reibekäse, Kräuter, Creme Fraiche … Mehr Lasagne für Unentschlossene

Putenspieß mit schwarzem Reis

An sich nichts besonderes, doch ich finde es kommt auch auf das richtige Anrichten an und die Kombination. Hier meine Putenspieß Variante, dazu benötigst Du: Putenfleisch, Zucchini, Cocktailtomaten, Joghurt, körniger Frischkäse, Kräuter und schwarzer Reis. Zuerst werden die Zucchinis gewaschen und mit dem Gemüsehobel in lange dünne Scheiben geschnitten. Das Putenfleisch kann entweder schon in … Mehr Putenspieß mit schwarzem Reis

Schweinefilet à la Cordon Bleu

Zu unseren Semmelknödeln am Wochenende haben wir natürlich auch ein schönes Stück Fleisch auf den Teller gezaubert. Hier haben wir von dem schon bekannten gefüllten Schweinefilet eine Abwandlung gemacht, da wir gleichzeitig auch Lust auf Cordon Bleu hatten. Dazu benötigst Du: 1 Schweinefilet 1 frischer Blätterteig Kochschinken Käse Zuerst befreit man das Schweinefilet von den … Mehr Schweinefilet à la Cordon Bleu