Burger Love -selbstgemacht toppt einfach alles

Ich liebe Burger und da kommt man natürlich auch an McDonalds und Burger King nicht vorbei. Ich stehe dazu, ich kann da einfach nicht nein sagen. Aber immer wieder mache ich auch Burger selbst. Vor einiger Zeit entschied ich mich die fertigen Buns mal gegen selbstgemachte zu tauschen, also ab zu Chefkoch und eines der … Mehr Burger Love -selbstgemacht toppt einfach alles

Einfaches Dinkelbrot mit Körnermischung

Es ist gefühlt schon ewig her, dass ich das letzte Brot selbst gebacken habe. Das habe ich vor allem daran gemerkt, dass die Hefe im Kühlschrank dem Haltbarkeitsdatum entgegen schritt. Also habe ich mal geschaut was die Backschublade noch so her gibt und ein wirklich einfaches und schnelles Dinkelbrot gebacken. Dazu benötigst Du: 500g Dinkelmehl, … Mehr Einfaches Dinkelbrot mit Körnermischung

Warum eigentlich immer Baguette? Mach doch mal Zupfbrot

Fast bei jedem Grillen gibt es als Beilage Baguette. Schmeckt ja auch wirklich gut, aber irgendwie auch langweilig auf Dauer. Daher habe ich schon immer mal wieder mit selbstgebackenem Brot und so abgewechselt. Jetzt habe ich etwas ganz anderes entdeckt – Zupfbrot Dazu benötigst Du: 750g Mehl, 400ml Wasser, 1 Würfel Frischhefe, 5 EL Öl, … Mehr Warum eigentlich immer Baguette? Mach doch mal Zupfbrot

Sonntagsbrötchen selbst gemacht

Vor einigen Monaten hatte ich meine Mutter über Nacht zu Besuch. Und am Morgen wollte ich mal mit selbstgebackenen Brötchen auftrumpfen. dazu hatte ich ein Rezept von Chefkoch. Es war eigentlich einfach, doch durch die verschiedenen Ruhezeiten musste ich bereits am Tag zuvor anfangen und am Morgen sehr früh aufstehen. Geschmeckt hatten Sie aber super … Mehr Sonntagsbrötchen selbst gemacht

Allerlei Brote

Die Grundrezepte für Brote sind ja meist recht ähnlich. darum möchte ich Dir hier nur Anregungen geben, was man noch so alles in ein Brot machen könnte. Wie wäre es z.B. mal mit einem Dinkelbrot mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Haferflocken und schwarzem Sesam? Oder einer Variante mit getrockneten Tomaten und Kräutern? Oder ein Baguette mit scharfem … Mehr Allerlei Brote